Nuestras cervezas
IPA
Snake Dog
Cerveza que reúne todas las características de las IPA americanas: amargura de lúpulo nítida y sin dulzor residual. Aromas y sabor marcados por el lúpulo con un final de amargor persistente y cítrico. Para ensalzar comidas picantes y suavizar alimentos cremosos y grasos.
Elaborada con lúpulos Mosaic, Citra, Simcoe, Culumbus y Warrior.
Maridaje: comidas mejicanas, tailandesas y con curry. También marida bien con quesos envejecidos.
Nox Fox IPA
Cerveza elaborada con 3 maltas: Pale Ale, Chocolat y Crystal, que le dan un color cobre y toques a frutos pasos y caramelo. Los lúpulos americanos Chinook, Cascade y Simcoe dan toques florales agradables en la combinación con las maltas utilizadas.
Maridaje: para acompañar con carnes asadas, pescados y carnes ahumados, embutidos, hamburguesas y quesos curados.
Centennial IPA
Es dulce, pero equilibrada. La intensidad de sus maltas balancean el carácter el lúpulo centennial y producen un final que no resulta tan amargo. Cerveza llena de intensidad para paladares exigentes.
India Pale Ale en la que domina un aroma intenso a limón verde que se va transformando en bizcocho de naranja.
Maridaje: curry picante cocina Thai (el sabor del lúpulo refresca las papilas y suaviza el picante), pollo de corral a la brasa (el sabor del lúpulo complementa el tostado, y la grasa neutraliza el amargor) y queso Idiazabal La Peral (la cerveza complementa los sabores naturales y las texturas del queso mientras limpia la grasa del paladar).
Dr. Calypso Half IPA
Cerveza rubia sin gluten de cuerpo ligero, pero «reforzada» con generosas cantidades de lúpulo. Sabor cítrico y floral largo. Es nuestro homenaje al grupo de Ska – Reggae – Soul de Barcelona que hace más de 25 años que hacen bailar a la gente.
Schneider Tap 5
Cerveza de trigo estilo WeizenBock (weizen: trigo, bock: fuerte) de 8,2% ABV.
Se trata de una cerveza de trigo intensa con una graduación alcohólica elevada y se diferencia a otras de trigo tradicionales por su mayor cantidad de lúpulos aromáticos que aportan un fuerte aroma floral y resinoso.
TRIGO
Franziscaner
Su elaboración se basa en una antigua receta bávara, guardando escrupulosamente el imperativo legal de pureza de 1516, usando únicamente malta de trigo y cebada, lúpulo, levadura y agua.
Maridaje: ideal como aperitivo o acompañado de pescado y marisco fresco, mejillones y almejas cocidas y quesos frescos suaves.
Schneider Tap 5
Cerveza de trigo estilo WeizenBock (weizen: trigo, bock: fuerte) de 8,2% ABV.
Se trata de una cerveza de trigo intensa con una graduación alcohólica elevada y se diferencia a otras de trigo tradicionales por su mayor cantidad de lúpulos aromáticos que aportan un fuerte aroma floral y resinoso.
ABADÍA
Leffe Triple
Leffe Blonde es una cerveza belga de abadía inspirada en el estilo Belgian Blonde Ale. Se trata de una cerveza legendaria con una historia que se remonta nada menos que al año 1240 en la ciudad de Dinant.
Fue creada bajo los cánones de la Orden de Canónigos Premonstratenses de la Abadía de Nuestra Señora de Leffe. Actualmente, manteniéndose fiel su receta, se elabora en la cervecería Artois y se comparte y disfruta en más de 80 países de todo el mundo.
Carlos V
Es de alta carbonatación, su espuma blanca es bastante persistente. Bastante aromática, presenta notas frutales, especialmente manzana. Su sabor inicialmente dulce cambia rápidamente a un amargor seco y persistente.
La temperatura de consumo debe de ser entre 8º y 10º C. Hay que prestar atención a su nada despreciable graduación alcohólica, más de 8º.
Rochefort 8
Cerveza negra, auténtica trapense de indiscutible carácter artesanal. Elaborada solo con productos naturales: agua de manantial, malta de cebada, lúpulo, azúcar. La levadura garantiza la fermentación. Con segunda fermentación en botella. Libera todo su sabor cuando se sirve una temperatura entre 12 y 14 grados. Con aroma a frutos secos, jerez, regaliz y pasas. No excesivamente robusta, con sabor levemente tostado a pasas bien especiado.
Maridaje: para acompañar con carnes rojas y asados.
NEGRA TRIPLE STOUT
Porter
Dark, rich and sexy.
Pura seda negra de espuma cremosa. En nariz es dulce, con gran presencia de las maltas chocolate y caramelo. El punto justo de lúpulo hace que esta Robust Porter tenga un final elegante y el sabor que mereces y esperas.
Maridaje: quesos ahumados y maduros, ostras, carnes rojas y de caza, asados, postres con chocolate y crema catalana.
Domus Ninfa Triple Stout
Surgida de la colaboración entre Fernando Campoy y Boris de Mesones, está considerada como una de las mejores Stouts del mercado.
Negra como una noche sin luna y amarga como el mejor café.
PALE ALE ARTESANAL
Monkey Akira Pale Ale
Cerveza de un bonito color ámbar, de sabor cítrico y afrutado, con suave amargor y aroma a lúpulo balanceado con toques de maltas caramelo.
Maridaje: para combinar con copias picantes, japonesas o marroquís, carnes asadas y quesos fuertes.
CERVEZAS LAGER DE BAJA FERMENTACIÓN
Alhambra Verde
6,4% grados de alcohol.
Maridaje: carnes suaves y snacks.
Budweiser
4,8% grados de alcohol.
Maridaje: vinagretas y carnes a la plancha.
Corona
5,2% grados de alcohol.
Maridaje: para comidas copiosas.
Cubanisto
5,3% grados de alcohol.
Maridaje: carnes rojas y brasas.
Mahou 5 Estrellas
5,5% grados de alcohol.
Maridaje: ensaladilla, gazpacho y verduras.
Stella Artois
Radler
CERVEZAS TOSTADAS DE ALTA FERMENTACIÓN
Alhambra Roja
7,2% grados de alcohol.
Maridaje: foie, embutidos, queso curado y rabo de toro.
Mahou Maestra
7,5% grados de alcohol.
Maridaje: carnes rojas, queso y vinagreta.
CERVEZAS SIN GLUTEN
Mahou 5 Estrellas Sin Gluten
5,5% grados de alcohol.
Maridaje: ensaladilla, gazpacho y verduras.
Dr. Calypso Half IPA
Cerveza rubia sin gluten de cuerpo ligero, pero «reforzada» con generosas cantidades de lúpulo. Sabor cítrico y floral largo. Es nuestro homenaje al grupo de Ska – Reggae – Soul de Barcelona que hace más de 25 años que hacen bailar a la gente.
CERVEZAS SIN ALCOHOL
Mahou 00 Tostada
Maridaje: pescados no grasos, mariscos cocidos y verduras con un toque caramelizado.
Mahou Sin
